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店名：正道生魚片蓋飯
地址：台北市松隆路339號
電話：(02)2768-8525
價位：150-350 左右
-----------------------------以下為不專業食記---------------------------
這家店我從去年就想來吃了，可是一直苦無機會，終於在這禮拜六成功拜訪這家以蓋飯為主的日式料理店
店家黑板菜單↓
尤其進去的店家的時間是下午一點，外面天氣又不怎好，所以店裡只有我跟我朋友兩個人，
加上老闆和服務生，總個四個人，真的是超冷清.....囧...
坐好之後，我便詢問有沒有海膽蓋飯，老闆告訴我們，雲丹親子蓋飯即是所謂的海膽蓋飯
於是我點了雲丹親子，朋友不太敢吃生的，所以點了鰻魚蓋飯。
剛好遇上了店內了活動，消費滿200會有小菜一碟...
招待小菜，服務生說是北海魚卵。↓
吃起來沒啥特別...就是沙拉加卵 over....
熱麥茶...印象中麥茶味道不明顯，喝起來似乎有股其他的茶香味~不知道是我的錯覺還是...@@a↓
好大的魚頭阿～！！！↓
鮮魚味噌湯↓
毫無意外的使用了黃味噌來熬煮，但是缺少了豆腐，
不知道是味噌用量拿捏不準還是有加其他的調味料
整碗湯的口味偏甜，我前前後後喝了三碗，喝完之後喉嚨有點乾乾的...
是有點重口味加不太健康的味噌湯......
等了幾分鐘，主角上場了。
雲丹親子蓋飯(照起來很大，其實份量偏小，不過我整碗吃起來也有七分飽@@)↓
其實叫我評論海膽和鮭魚卵有失公允，因為之前我很少嚐試過這些食材。
就照感覺來說，海膽味道並不是很強烈，單吃有淡淡的海鮮甜味
但很容易被其他的食材和調味料（鮭魚卵、哇沙米、牛蒡絲等...)的味道覆蓋過去。
可能也是因為這是平價蓋飯關係，海膽的鮮甜雖然感受的到但不是很明顯
相較之下鮭魚卵的味道就強烈的多了，咬下去吃後除了有淡淡的鹹味，還有鮮甜感
我沒有特別去印證他這鮭魚卵是真是假，當初沒有特別把鮭魚卵放到熱水裡看變化...
(之前新聞說 真的鮭魚卵放在熱水中，外面會起白色薄膜)，
我想~這麼高貴的食材~我吃的機會應該也不多...即使是假的也可能分便不出來吧XD
(改天有機會要再去吃一次好好驗證他的鮭魚卵~!!!)
再來是朋友的鰻魚蓋飯↓
我只吃了一口...我印象中試吃的時候離上桌的時間並不是很久
但是裡頭的熱度已經快沒了，我想這鰻魚應該也不是現烤的吧XD(我們也沒看到他烤)
而且沒在白飯上淋上醬汁...整個就扣分阿 =皿=...
整體來說，以這樣的價錢，我們也不能抱怨海鮮夠不夠新鮮、份量夠不夠大
我只能說吃完這樣一輪，我印象最深刻的就是鮭魚卵....
其餘的並不能在我腦海裡留下深刻的印象，
再來就是服務方面的問題，整個店裡只有我和我朋友兩個客人
坐在櫃檯前面，老闆和服務生只是忙他們的，沒有跟我們互動
我想老闆可以跟我們介紹一下菜單、問一下從哪裡來的等等，我想都能拉近我們和老闆間的距離
但他們寧願發呆看我們點...有點小冷淡...
當我問服務生海膽蓋飯要如何吃的時候
他竟然說都可以，看你要怎吃...
哇咧 這樣我還問你幹麻.....
味噌湯也是我問之後才知道有無限喝不用錢的優點(點菜前也沒主動告知)
雖然我是好好先生...也不是個很會要求的客人...但是這樣也太...囧...
會降低我想要再次拜訪的欲望....
所以，除非是機緣巧合或者是對於其他料理的好奇，否則下次應該不會特意再來拜訪五分埔的生魚蓋飯
回訪率：50%......
謝謝大家看完這篇不專業食記，寫完食記真的有一種充實感呢ToT
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