即使難過也別忘記微笑 （￣ー￣）y-.。o○

店名:霸子牛排

地址：新北市板橋區文化路一段345號

營業時間：11:00開始 但是結束時間幾點我就不確定了XD

電話：02-22575717

價位：排餐價位250以上，義大利麵200左右

==========================================

霸子牛排聽說是新埔捷運站附近的老店之一，學弟聚餐想選新埔捷運站附近的霸子日式涮涮鍋

而我上禮拜才吃了馥臨港式火鍋，對火鍋沒有太大的興趣，於是就選擇了霸子牛排。

霸子牛排有別於一般牛排店有自助沙拉吧，他是套餐式，還有分經濟套餐與超值套餐

但是我看了一下他們的兩個套餐，雖然增加了一些東西和選擇的種類，

但需要分別加上100和150的價格，我想了想，單餐就有最基本的酥皮濃湯、甜點和飲料，對我已經足夠

於是我就單點了沙朗牛排五分熟(290+10%)

↓單餐所附的螺旋脆皮海鮮酥皮濃湯

霸子很強調他們的酥皮濃湯，在他們的餐紙上還特別介紹了他們的脆皮。

的確，外表螺旋酥脆的脆皮，在口感上和視覺上增添了不少分數

輕輕敲下，餅皮些微碎裂，將他們絞入海鮮濃湯之中，味道和口感不會激烈衝突，我很喜歡

(記得以前吃到不好吃的酥皮濃湯，酥皮搶走了濃湯的風味，吸走了所有的湯汁，口感變的很噁心，非常不愛)

↓快吃完才記得照像

↓我點的是沙朗牛排五分熟...不過我真的覺得在牛排上放青江菜好不搭..

牛排上有很漂亮的鐵網狀焦痕，搭配著蘿蔔和青江菜，

其中最讓我訝異的就是青江菜和裝黑胡椒的小碟子

通常黑胡椒都是另外用類似像阿拉丁神燈的那種容器裝著

霸子牛排卻選擇用一個小碟子裝，用意不知道合在(個人是覺得有點不環保QQ)

而青江菜的出現也讓我頗為訝異，通常不是應該是花椰菜嗎=_=?

青江菜個人覺得口感不太搭，而且只用水煮的青江菜真的不太好吃=3=...

不過牛排的表現就很不錯，五分熟的牛排外熟內半生

呈現出很漂亮的淺紅色，雖然有些地方我覺得連五分熟都不到...(因為是深紅色)

我猜想可能是店家怕鐵板的熱度讓牛排超過五分熟，所以才有所保留

但感覺端上來的時候鐵板不是很燙，所以預留的空間沒用到

讓牛排變成了三分熟...不過我本身對牛排也不是很懂

也沒吃過啥頂級牛排做比較，只知道牛排厚度剛好，吃起來很鮮嫩，很不錯！

至於單餐的甜點和飲料就不用太期待了，很一般~~:P

在連鎖牛排店沙拉吧吃到飽當道的當下

我都會有一種主角不是牛排，而是沙拉吧...

這次的用餐體驗，終於讓我有了牛排歸位的感覺阿!!!!(也可能是其他餐點不出色 所以才..XD)

有機會大家可以去吃看看嚕@_@

BTW：這邊紅茶無限暢飲，服務人員會很辛勤的幫你添茶的:D