IMG_1046.JPG  

店名:國屏生魚片

地址:新北市永和區秀朗路124-2號

電話:02-22327253

價位:100上下

===========================================

這家在永和開很久了,他是一家在永和地區頗受推薦的小店。

但是不論他的位置還是外觀,都顯得非常不起眼而低調,也難怪我們第一次經過時會遺漏他

店內的空間不大,位置大概只有十來位,沒有多於擺飾,整體而言乾淨整潔。

 

IMG_1035.JPG  

店內價位約莫在100元上下,我們第一次造訪時蓋飯已經暫停供應,改以握壽司取代

所以品項減少了很多,只剩下生食握壽司和熟食握壽司的差別。

 

↓綜合握壽司四品 NT$140

IMG_1044.JPG  

所謂四品就是旗魚、鮭魚、比目魚、鮪魚

最後面是鮪魚、中間比目魚、再來是鮭魚和旗魚

比較特別的是,他已經將醬料淋在握壽司上。(感覺淋上去的醬料不是日本醬油,沒有問老闆這醬料是什麼)

 

我相信很多人都吃過握壽司,但是很少人知道握壽司的正確吃法(因為連我自己也不是正統吃法)

照理來說醬料是不可以沾到米飯的,醬料也不需要加哇沙米(因為通常食材和米飯之間,都已經沾了哇沙米來增加食材和米飯的黏合度)

如果上面易散的食材,則用生薑沾醬油後,塗抹在食材上,再進行食用

 

我以前則是很愛將醬油弄上很多很多的哇沙米,然後沾食材大口吃下,享受嗆辣感..XD

但這是針對平價的握壽司而言,若各為有機會去高檔的日本壽司點,享用的是新鮮昂貴的高級食材

請務必照著正確的握壽司吃法吃上一輪,這樣才能吃到食材的原味喔!!

 

其中最讓我印象深刻的是比目魚,吃起來有淡淡的鮮甜味,

如果照我以前那種狂沾醬油哇沙米模式吃他的話,我絕對感受不出來吧!

 

↓熟食握壽司 綜合三品 NT$100

IMG_1043.JPG  

熟食的部分就鯖魚、章魚和蝦子,一樣是七個一盤,而且只要100元,比爭鮮迴轉壽司還便宜!!!

(但是好吃太多了....爭鮮有些壽司在旋轉台放太久,導致米飯乾硬,非常糟糕)

 

↓只限內用無法單點的味噌湯

IMG_1040.JPG  

味噌不是重點,眾點是魚肉湯的鮮甜,滿滿的魚肉,雖然只是一小碗,但也是很滿足

 

↓魚卵沙拉 應該是NT$70..

IMG_1038.JPG  

小小一碗要NT$70元,我和朋友都覺得不如多花30元再吃一盤握壽司比較實在XD

但是沒吃過的人還是可以點來吃看看:P

 

==============================================

整體來說這是一家很低調的樸實小店,食材新鮮,味道不差,價格卻很實在。

若有機會還會再次拜訪....希望可以吃到無緣的蓋飯(不知道為啥停賣了 是利潤不好嗎!?)

阿阿 好想吃蓋飯~~~(遠目)

文章標籤
創作者介紹

即使難過也別忘記微笑 ( ̄ー ̄)y-.。o○

kf040454 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • sanjeff
  • 這看起來好平價喔!令人食指大動

    以前沒吃過好壽司真的認為不過就是把生魚片擺在飯上
    有何技巧可言?經過正統壽司洗禮後發現
    好的握壽司生魚片跟飯會很有技巧的黏在一起
    飯團也不會散開,又不會太緊,真的是看師傅功夫的
    夾起來可以斜著沾醬油剛剛好歐~~

  • 對阿 可惜我自己沒有吃過太高級和正統的壽司XD~因為高級正統壽司對我來說好遙遠 T.T

    kf040454 於 2011/10/23 07:22 回覆

  • RJ
  • 看起來好好吃,但可惜RJ和生食絕緣
    又是殘念+1
    這種是Hank的專長,我真的沒辦法
    (雖然我知道它很好吃)
  • 你可以喝味增湯和吃熟食的壽司阿XD

    kf040454 於 2011/10/31 20:54 回覆

  • sanjeff
  • 現個寶,是「不太高級」的市場牌正統壽司
    http://sanjeff.pixnet.net/blog/post/29267947

    花了這些$$,值不值得就看個人了
    比起來kf大大的實在是便宜又美味阿!!!

    樓上那位可以分你一塊玉子燒享用啦~~~