店名：杏子日式豬排(復興店)
地址：台北市復興南路二段271巷2號
電話：(02)2701-0298
營業時間：非假日 11:00-15:00 17:00-21:30
假日 11:00-21:30
價位：套餐300左右，需+10%服務費
-----------------------不專業食記又要開始了---------------------
我很喜歡與久未聯絡見面的朋友，一起討論聚會的餐廳，
杏子豬排就是在這樣的狀況下被提了出來，台北中高價位的豬排(300元左右)
個人印象之中，除了知多家、勝博殿、卡滋之外
杏子豬排是最被網友們所推崇的，當時我們都抱著很大的期待
畢竟吃到好吃的美食，可以讓一整天的心情都很愉快。
杏子豬排復興店位於科技大樓站外圍巷子裡，並不是非常難找。
店裡的用餐空間為一樓和地下室，裝潢簡單而高雅，黃色的燈光柔和用餐的氣氛，感覺很不錯
服務生帶我們坐上了位置，隨即拿出了菜單和熱茶招待我們
杏子豬排的菜單↓
其實我們在出發前就已經商量好要點些什麼，本來我是想點蔥花蒜泥鹽味豬排套餐
但與朋友想吃的不謀而合，在女士優先的觀念下,我最後則是選擇炸豬排茶泡飯來滿足我的食慾:P
這裡的套餐加60元有多飲料和甜點，大家可看需求是否加價享用。
杏子豬排的高麗菜絲是和套餐分開來的，他會在主菜上桌前，
優先將高麗菜絲和生菜盛裝在大瓷盤，讓顧客自行盛裝，
杏子的高麗菜絲盤↓
高麗菜絲和白飯都是可以無限取用的，需要的時候只要揮揮手請服務生幫您添加就好
這裡的白飯是採用口感良好的越光米，若您吃膩了白飯，也有五穀飯可以選擇
至於味噌湯有蛤俐味增湯和蔬菜味噌湯供選擇，但似乎不是無限取用，喜歡味噌湯的可能會稍微失望一點
高麗菜絲有兩種不同的佐料，一個是柚子醋，一個是紫蘇醬
紫蘇醬餐桌上就會供應，柚子醋則是在他送上生菜時會一併附上
餐桌上的紫蘇醬↓
我想是因為個人口味的關係，我喜歡柚子醋遠大於紫蘇醬
紫蘇醬在口中的香氣太過濃郁，讓我有點無法接受
但是朋友說很特別，建議大家可以先沾一點吃吃看，能接受再淋上生菜會是比較保險的作法@@
另外還會附上一碗醃蘿蔔絲，如果大家不知道醃蘿蔔絲的味道
試著想像一般小攤販賣的蘿蔔絲口味的車輪餅，
這裡的醃蘿蔔絲，因為是開胃小菜，所以會醃漬的更為入味，是一道很下飯的小品
醃蘿蔔絲↓
接著，主角豋場了，首先是蔥花蒜泥鹽味豬排套餐(290$)↓
我們選用的五穀飯↓
豬排上面佈滿著蔥花和蒜泥，食用方式是先把醬料均勻淋在豬排上之後，再擠些檸檬汁享用。
當把豬排放入口中咬下的一瞬間，我們都深感訝異
豬排不但鮮嫩多汁、無筋且富有嚼勁，味道清淡爽口，沒有一點油膩的感覺
於是豬排的原味毫無保留的在口中散發開來，非常令人難忘
是我目前吃過最值得回味的豬排料理，也終於了解他為何如此受人推崇的原因了。
再來是我的茶泡飯豬排套餐↓
豬排被盛裝在一個發熱的鐵盤上，上面有著青脆的高麗菜還有海苔絲
旁邊的醃漬類小菜也供您在食用茶泡飯時，能有不同的變化
我覺得這裡的醃漬類小菜比起知多家好吃的多
知多家小菜可有可無，這裡卻有點綴的效果，相當不錯。
但當我把茶泡飯的豬排放入口中時，卻有與剛的體驗有相當程度的落差，
可能是蔥花蒜泥的豬排表現太過搶眼，
相比較之下，茶泡飯的豬排油膩很多，口感也不若前者好，
不過茶泡飯的食用方式多多少少彌補了這些缺憾
胃不太好的人，要記得多咀嚼幾下，不然很容易消化不良XD
蔬菜味噌湯表現則過於清淡，沒什麼味道。
吃完之後，另一項重點便是他們的甜點
我們選擇了日式豆奶布丁和咖啡鮮奶布丁
↓日式豆奶布丁
豆奶布丁淋上了焦糖和灑了一些花生粉
吃起來的味道很像是便利商店可以買到的中華豆花花生口味XD
但是口感更為滑潤順口，覺得特不特別就看個人嚕~~
咖啡鮮奶布丁↓
咖啡鮮奶布丁很讓我訝異，外觀上除了那兩粒咖啡豆
從顏色觀看幾乎看不出有咖啡的存在
但是吃起來咖啡牛奶的味道卻非常濃郁，私自給了比豆奶布丁還高的分數。
飲料‧冰咖啡(至少不會很淡，還算OK嚕XD)↓
整體來說，杏子在豬排的表現上是非常優異的，醃漬小菜也不馬虎
甜點則因為知多家的布丁表現太好而被比了下去XD
味噌湯過於清淡且不是無限取用，對我這喜歡味噌湯的人來說真是一大打擊。
再來則是他的服務熱忱也沒有比知多家好(我在紐約紐約店)
知多家會問你需不需要熱麥茶，在我印象中，我與朋友用餐的整段時間
服務生都沒來問過一次有什麼其他的需要....導致我這10%的服務費付的不怎甘心XD~
剔除了這些小缺點，仍然是掩蓋不了杏子豬排好吃的事實，
雖然他真的有點貴 = = 330$+60$ 還要+10%服務費
一餐就花掉我430大洋....還是偶爾吃吃就好....Orz....
這禮拜日要去吃小肥羊啦~~~~吃完再跟大家說感想~~
謝謝大家的觀看:P
最後附上一張美食小隊美美合照圖....↓
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