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今天與雍雍、小狼、小鵬、派大興、阿杜相約BBS板上評價還不錯的"祥發茶餐廳"
沒想到，是一次不怎愉快的經驗。(對我來說)
跟祥發茶餐廳約好了下午6點半的座位，
到達餐廳時，因為尚無座位，我們在外面等了大概有10分鐘
店家很貼心，還送上了茶水給外面守候的顧客，這點，我給予稱讚。
看著眾多顧客和服務生來來往往，
可以知道這家店生意真的非常好
我們坐定位之後，便興奮的開始點菜，以下是我們點的餐點
XO醬福州干炒飯 加大 140+30$
鹹魚雞粒炒飯 140$
生炒牛肉飯 120$
這邊炒飯都有個優點，就是外表看起來粒粒分明
調味和餡料很均勻的分布在整盤炒飯上，
光是這幾項，就可以知道老闆手藝不差
喜歡吃炒飯的應該會很愛
XO醬福州干炒飯，藉由XO醬微微的辣味帶出整盤炒飯的香氣和食慾
鹹魚雞粒炒飯的鹹魚真的頗鹹，讓我訝異了一下\
至於生炒牛肉飯就沒有讓人深刻的地方，算是比較沒特色的一品
(個人感覺來這邊吃炒飯的獨特性就是那麼弱了一點 囧)
干炒牛河 120$
相較於炒飯，干炒牛河的獨特性和口味就比較讓人印象深刻
麵體類似板條...通常炒板條有些店家會炒的很油
但是祥發沒有給我這種感覺
醬料搭配上板條的口感、豆芽菜的青脆、牛肉的香嫩
讓我對這主食有著還不錯的評價，算是還不錯的一道菜
廣炒麵 140$
很多人大力推薦的廣炒麵果然有其特色
酥脆的麵條、滑順的勾芡，豐富的配料
時間越久，麵條就會開始吸收醬汁而變軟
所以可以吃到不同的口感，是兼俱特色和美味的一道料理
咖哩雜碎撈麵 120$
這個我沒有吃很多，所以無法做評論 =.=
芋頭滑雞煲 230$
這道是我印象最深刻的一道，連廣炒麵都敗下陣來
因為芋頭被燉到全融入湯頭裡，所以異常的濃稠
還有股挺重的椰奶味(怕奶的可不要嘗試)
雞肉很軟嫩，這道強烈建議在滾熱的狀態下吃完
否則冷掉之後..湯體會變成....充滿椰奶口味的芋泥...XD
XO醬炒五花肉 190$
潮式炒蘿蔔糕 200$
XO醬炒五花肉 非常下飯 但是怕肥肉的可能要有點心理準備
至於潮式蘿蔔糕 除了蘿蔔糕，還搭配了炒蛋、豆芽、韭菜等配料
蘿蔔糕煎的外脆內軟，搭配著醬汁頗對味，
只可惜吃完五花肉再吃蘿蔔糕，就會覺得這道菜頗為輕淡，沒有什麼攻擊力。
港式菠羅油 50$
這道菜在我們吃飯的中途就被端上來了(忘了跟他說要最後上)
導致我在入口的時候，裡面的奶油已經融化，
沒有吃到冰火交錯的感覺，有點可惜...
蝦蝦腐皮捲 80$
只吃一口無法發表感想之二 =.=
----------------------------------------------------------
再來，就是這次消費經驗最不愉快的地方。
也是我想要講的重點。
難得好友相聚，想要拍個合照。
當我興高采烈請服務生幫忙，
服務生A：不好意思 沒空喔~請其他人幫你好嗎??
我們只好摸摸鼻子，再看有沒有其他服務生願意幫忙
沒想到這一問，是造成我整場飯局下來最不愉快的地方
迎面走來的服務生(感覺好像是老板娘~就是她帶我們入座的)
當我再禮貌性的問她可不可以幫我們拍照
她只回了一句
：「沒空。」
然後就轉身離開了
當時我只覺得一陣尷尬...然後漸漸的轉變為不愉快
我知道餐廳生意很好~人潮絡繹不絕~服務生們都很忙
但是當我禮貌性的請求店家幫忙時，只換來"沒空"兩個字
連不好意思四個字都沒說，讓我有點生氣。
我只好再請求一次
終於，第三個服務生願意幫我們了
只是...臉色並不是很願意的感覺...
不過目的總算是達成了，我們還是很客氣的跟她說了聲謝謝
我也做過服務業，當事情很多的時候，有時候忘記微笑是很正常的事情
但是第二個服務生的回應，讓我覺得相當不愉快
因為我是禮貌性的詢問，換來一句"不客氣"的回絕。
讓我和我朋友們的印象瞬間由美好轉變為糟糕...
或許也是我的胃口被養大了~把服務生幫客人拍張合照的服務視為理所當然
所以覺得生氣，但是我相信有更好的回絕方式吧
至少也要像有服務生A的水準吧(這要求會很奧客嗎..應該不會吧...)
我想，不管祥發有多好吃
下次跟朋友聚會時，應該不是第一首選了~~
但是我並不會否認他在前面幾道料理的成功，
還是很歡迎大家去嚐試看看的~尤其是他的煲類，有一試的價值。
謝謝各位看完這篇有點小抱怨的食記
沒想到，是一次不怎愉快的經驗。(對我來說)
跟祥發茶餐廳約好了下午6點半的座位，
到達餐廳時，因為尚無座位，我們在外面等了大概有10分鐘
店家很貼心，還送上了茶水給外面守候的顧客，這點，我給予稱讚。
看著眾多顧客和服務生來來往往，
可以知道這家店生意真的非常好
我們坐定位之後，便興奮的開始點菜，以下是我們點的餐點
XO醬福州干炒飯 加大 140+30$
鹹魚雞粒炒飯 140$
生炒牛肉飯 120$
這邊炒飯都有個優點，就是外表看起來粒粒分明
調味和餡料很均勻的分布在整盤炒飯上，
光是這幾項，就可以知道老闆手藝不差
喜歡吃炒飯的應該會很愛
XO醬福州干炒飯，藉由XO醬微微的辣味帶出整盤炒飯的香氣和食慾
鹹魚雞粒炒飯的鹹魚真的頗鹹，讓我訝異了一下\
至於生炒牛肉飯就沒有讓人深刻的地方，算是比較沒特色的一品
(個人感覺來這邊吃炒飯的獨特性就是那麼弱了一點 囧)
干炒牛河 120$
相較於炒飯，干炒牛河的獨特性和口味就比較讓人印象深刻
麵體類似板條...通常炒板條有些店家會炒的很油
但是祥發沒有給我這種感覺
醬料搭配上板條的口感、豆芽菜的青脆、牛肉的香嫩
讓我對這主食有著還不錯的評價，算是還不錯的一道菜
廣炒麵 140$
很多人大力推薦的廣炒麵果然有其特色
酥脆的麵條、滑順的勾芡，豐富的配料
時間越久，麵條就會開始吸收醬汁而變軟
所以可以吃到不同的口感，是兼俱特色和美味的一道料理
咖哩雜碎撈麵 120$
這個我沒有吃很多，所以無法做評論 =.=
芋頭滑雞煲 230$
這道是我印象最深刻的一道，連廣炒麵都敗下陣來
因為芋頭被燉到全融入湯頭裡，所以異常的濃稠
還有股挺重的椰奶味(怕奶的可不要嘗試)
雞肉很軟嫩，這道強烈建議在滾熱的狀態下吃完
否則冷掉之後..湯體會變成....充滿椰奶口味的芋泥...XD
XO醬炒五花肉 190$
潮式炒蘿蔔糕 200$
XO醬炒五花肉 非常下飯 但是怕肥肉的可能要有點心理準備
至於潮式蘿蔔糕 除了蘿蔔糕，還搭配了炒蛋、豆芽、韭菜等配料
蘿蔔糕煎的外脆內軟，搭配著醬汁頗對味，
只可惜吃完五花肉再吃蘿蔔糕，就會覺得這道菜頗為輕淡，沒有什麼攻擊力。
港式菠羅油 50$
這道菜在我們吃飯的中途就被端上來了(忘了跟他說要最後上)
導致我在入口的時候，裡面的奶油已經融化，
沒有吃到冰火交錯的感覺，有點可惜...
蝦蝦腐皮捲 80$
只吃一口無法發表感想之二 =.=
----------------------------------------------------------
再來，就是這次消費經驗最不愉快的地方。
也是我想要講的重點。
難得好友相聚，想要拍個合照。
當我興高采烈請服務生幫忙，
服務生A：不好意思 沒空喔~請其他人幫你好嗎??
我們只好摸摸鼻子，再看有沒有其他服務生願意幫忙
沒想到這一問，是造成我整場飯局下來最不愉快的地方
迎面走來的服務生(感覺好像是老板娘~就是她帶我們入座的)
當我再禮貌性的問她可不可以幫我們拍照
她只回了一句
：「沒空。」
然後就轉身離開了
當時我只覺得一陣尷尬...然後漸漸的轉變為不愉快
我知道餐廳生意很好~人潮絡繹不絕~服務生們都很忙
但是當我禮貌性的請求店家幫忙時，只換來"沒空"兩個字
連不好意思四個字都沒說，讓我有點生氣。
我只好再請求一次
終於，第三個服務生願意幫我們了
只是...臉色並不是很願意的感覺...
不過目的總算是達成了，我們還是很客氣的跟她說了聲謝謝
我也做過服務業，當事情很多的時候，有時候忘記微笑是很正常的事情
但是第二個服務生的回應，讓我覺得相當不愉快
因為我是禮貌性的詢問，換來一句"不客氣"的回絕。
讓我和我朋友們的印象瞬間由美好轉變為糟糕...
或許也是我的胃口被養大了~把服務生幫客人拍張合照的服務視為理所當然
所以覺得生氣，但是我相信有更好的回絕方式吧
至少也要像有服務生A的水準吧(這要求會很奧客嗎..應該不會吧...)
我想，不管祥發有多好吃
下次跟朋友聚會時，應該不是第一首選了~~
但是我並不會否認他在前面幾道料理的成功，
還是很歡迎大家去嚐試看看的~尤其是他的煲類，有一試的價值。
謝謝各位看完這篇有點小抱怨的食記
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