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店名:霸子牛排

地址:新北市板橋區文化路一段345號

營業時間:11:00開始 但是結束時間幾點我就不確定了XD

電話:02-22575717

價位:排餐價位250以上,義大利麵200左右

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霸子牛排聽說是新埔捷運站附近的老店之一,學弟聚餐想選新埔捷運站附近的霸子日式涮涮鍋

而我上禮拜才吃了馥臨港式火鍋,對火鍋沒有太大的興趣,於是就選擇了霸子牛排。

 

霸子牛排有別於一般牛排店有自助沙拉吧,他是套餐式,還有分經濟套餐與超值套餐

但是我看了一下他們的兩個套餐,雖然增加了一些東西和選擇的種類,

但需要分別加上100和150的價格,我想了想,單餐就有最基本的酥皮濃湯、甜點和飲料,對我已經足夠

於是我就單點了沙朗牛排五分熟(290+10%)

 

↓單餐所附的螺旋脆皮海鮮酥皮濃湯

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霸子很強調他們的酥皮濃湯,在他們的餐紙上還特別介紹了他們的脆皮。

的確,外表螺旋酥脆的脆皮,在口感上和視覺上增添了不少分數

輕輕敲下,餅皮些微碎裂,將他們絞入海鮮濃湯之中,味道和口感不會激烈衝突,我很喜歡

(記得以前吃到不好吃的酥皮濃湯,酥皮搶走了濃湯的風味,吸走了所有的湯汁,口感變的很噁心,非常不愛)

 

↓快吃完才記得照像

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↓我點的是沙朗牛排五分熟...不過我真的覺得在牛排上放青江菜好不搭..

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牛排上有很漂亮的鐵網狀焦痕,搭配著蘿蔔和青江菜,

其中最讓我訝異的就是青江菜和裝黑胡椒的小碟子

 

通常黑胡椒都是另外用類似像阿拉丁神燈的那種容器裝著

霸子牛排卻選擇用一個小碟子裝,用意不知道合在(個人是覺得有點不環保QQ)

 

而青江菜的出現也讓我頗為訝異,通常不是應該是花椰菜嗎=_=?

青江菜個人覺得口感不太搭,而且只用水煮的青江菜真的不太好吃=3=...

 

不過牛排的表現就很不錯,五分熟的牛排外熟內半生

呈現出很漂亮的淺紅色,雖然有些地方我覺得連五分熟都不到...(因為是深紅色)

我猜想可能是店家怕鐵板的熱度讓牛排超過五分熟,所以才有所保留

但感覺端上來的時候鐵板不是很燙,所以預留的空間沒用到

讓牛排變成了三分熟...不過我本身對牛排也不是很懂

也沒吃過啥頂級牛排做比較,只知道牛排厚度剛好,吃起來很鮮嫩,很不錯!

 

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至於單餐的甜點和飲料就不用太期待了,很一般~~:P

 

在連鎖牛排店沙拉吧吃到飽當道的當下

我都會有一種主角不是牛排,而是沙拉吧...

這次的用餐體驗,終於讓我有了牛排歸位的感覺阿!!!!(也可能是其他餐點不出色 所以才..XD)

 

有機會大家可以去吃看看嚕@_@

 

BTW:這邊紅茶無限暢飲,服務人員會很辛勤的幫你添茶的:D

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即使難過也別忘記微笑 ( ̄ー ̄)y-.。o○

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留言列表 (1)

發表留言
  • gseanyang
  • 鐵網狀焦痕真的很漂亮耶
    而且沒有很焦
    還不會致癌 很健康

    紅茶免費續杯 服務生還會很勤快的來添...
    這樣真的很有誠意耶
    有空可以去吃吃看
    (不過板橋好不熟喔)